Вот и сейчас я нашла "японскую лапшу" Fo-kho* и решила написать о фирме "Состра" и марке "Сэн Сой" в частности.
Фирма эта абсолютно вьетнамская. Владеет тремя марками: "Сэн Сой", "Папричи" и "Палитра Кулинара". Продукты все привозятся из тех стран, которые указаны на упаковке, но сама упаковка и расфасовка происходит в подмосковном городе Истра. Фирму эту я искренне уважаю и люблю, благодаря им в Москве стало больше и нормальной настоящей японской лапши, и вьетнамского соевого соуса, и всего остального.
В ближайшее время я собираюсь составить все-таки более-менее подробные руководства (с адресами и паролями), где и как можно найти продукты для вьетнамской кухни.
*лапша для вьетнамского супа "фо". традиционное написание названия лапши - phở khó (сухая лапша, которую надо только вовремя положить в бульон)