с наступающим годом змеи!

[Hemulen]

мандарины и нежные лепестки персика - вот они символы прихода весны. завтра будет ее первый день. всем удачи и счастья в новом году!

@темы: праздники

---

Lê Cát Trọng Lý

[Hemulen]

Lê Cát Trọng Lý очень романтичная и нежная молодая исполнительница из Дананга. у нее вышел пока только один альбом в 2011 году, но я очень советую послушать.



hotfile

megaupload

@темы: видео, ссылки, современный Вьетнам, музыка

---

неделя до Тета!

[Hemulen]

до лунного нового года осталась ровно неделя, а значит, сегодня - 23 дня последнего лунного месяца во Вьетнаме боги домашнего очага отправляются к Небесному владыке с докладом о том, как жила семья в уходящем году, стоит ли их наградить или наказать.
так как богов домашнего очага всего трое, следует купить трех золотых карпов и отпустить их на волю в прудик, чтобы на них боги полняли на небо.

почему же богов три? кто они? как богами стали? по этому поводу есть много вариантов мифа, вот один их них:

Боги домашнего очага — Тхан Беп

"Кроме богини огня были еще боги Беп — боги домашнего очага, их называли также боги Тао или Нук. Они присматривали за дровами, огнем. Вера в них возникла, возможно, не в самой глубокой древности. Обязанности богов домашнего очага и бога земли различны, но народ часто воспринимал их как одно божество. Боги домашнего очага, в противоположность богине огня, очень добрые и отличаются мягким нравом. Их трое: одна женщина и двое мужчин.

Давным-давно жили одни супруги. Мужа звали Чонг Као, жену — Тхи Ни. Они жили вместе уже долгое время, но детей у них не было. Тхи Ни очень любила мужа, но у того был дурной нрав: он часто ругался с ней и даже поднимал на нее руку. И однажды она ушла из дома.

В других землях Тхи Ни вышла замуж за человека по имени Фам Ланг. Они жили дружно, муж очень любил свою жену. Супруги усердно трудились в поле. Однако Тхи Ни не могла забыть прежнего мужа.

Когда Тхи Ни оставила Чонг Као, тот сильно загрустил, бросил дом и пошел ее разыскивать. Однажды он постучался в дом Фам Ланга. Хозяин отсутствовал, и дома была одна Тхи Ни. Увидев гостя, она сразу поняла, кто стоит перед ней. Чонг Као же не узнал своей жены.

Чонг Као давно уже томился от голода и жажды. Тхи Ни накормила его досыта и допьяна напоила, но она не хотела, чтобы об этом узнал ее новый муж, и спать Чонг Као велела в стоге соломы, наваленном в углу сада. Вечером Фам Ланг вернулся домой. Перед тем как лечь спать, он поджег стог соломы, чтобы на следующий день удобрить золой поле. Огонь добрался и до Чонг Као. Когда Тхи Ни узнала, что сделал ее муж, Чонг Као уже сгорел. Не в силах сдержать охватившую ее скорбь, она прыгнула в огонь. Фам Ланг от горя тоже бросился следом.

Любовь этих троих людей тронула Нгок хоанга, и он сделал их богами домашнего очага, поручив им присматривать за приготовлением пищи, а также следить за тем, какие хорошие и какие плохие поступки совершаются в течение года в семье. В двадцать третий день последнего лунного месяца они поднимаются на Небо и докладывают Нгок хоангу.

Боги домашнего очага имеют двух помощников. Первый помощник — это карп, он помогает богам добраться до Небесного двора из земного мира. Второй помощник — паук, с его помощью боги передают людям вести. Про то, как паук стал помощником богов домашнего очага, есть отдельная история.

Когда Нгок хоанг создал все живое на земле, он разрешил пауку плести паутину в домах людей и так добывать себе пропитание. Чтобы сплести паутину, паук тратил очень много сил и времени, а люди одним взмахом веника разрушали ее. Паук очень досадовал, но, будучи терпелив, снова принимался за дело. Однако сколько бы он ни старался, все было напрасно, паутина опять и опять оказывалась разорванной. С горя паук однажды пожаловался богам домашнего очага. Те ответили:

— Ты живешь в доме людей, но не приносишь им никакой пользы, а только разводишь грязь. Почему бы им не смахивать паутину? Отправляйся-ка ты жить в другое место и там раскидывай свои сети. Паук отвечал:

— Я бы хотел быть полезен людям, но не знаю, что надо делать. Если вы знаете, скажите мне. Боги домашнего очага подумали немного и сказали: — С твоими силами тебе не принести людям пользу, а вот нам нужен кто-нибудь, кто передавал бы им вести. Если ты согласен, то теперь каждый раз, когда появится новое известие, мы будем сообщать его людям через тебя.

Паук с радостью согласился. С тех пор люди стали относиться к пауку лучше, чем прежде. Когда паук появлялся перед глазами, люди верили, что он пришел предсказать хорошую погоду или принес какую-то другую весть."

Цитируется по изданию: "Мифы и предания Вьетнама"
Автор: Е.Ю. Кнорозова

@темы: праздники, культура, мифы и легенды

---

о вьетнамской еде

[Hemulen]

A Taste of Vietnam from The Perennial Plate on Vimeo.

@темы: видео, Ханой, вьетнамская кухня

---

Рецепт вьетнамского супа в The Village

[Hemulen]

Еда
Рецепты шефов: Вьетнамский суп Фо Бо


Шеф-повар ресторана вьетнамской кухни «Сайгон» Ван Гюй рассказал The Village, как приготовить один из вариантов традиционного супа Фо.
Ван Гюй — шеф-повар ресторана «Сайгон». Родился в 1982 году в Ханое, который считается во Вьетнаме родиной супа Фо.
В 18 лет окончил кулинарную школу в Ханое, после чего три года практиковался в известных ресторанах столицы. Затем Ван получил приглашение работать поваром, специализирующимся на супах Фо, в ресторан при пятизвёздочном отеле Daewoo в Ханое. Четыре года назад переехал в Москву, чтобы стать шеф-поваром московского ресторана вьетнамской кухни «Сайгон».


Справка от шефа

Есть множество вариантов супа Фо, но одним из самых популярных является Фо Бо, который состоит из трёх основных компонентов: фо-лапша, мясо и бульон. Фо на профессиональных кухнях готовят вручную, в домашних условиях можно использовать уже готовую, купленную в магазине лапшу. Для Фо Бо — разновидности Фо с говядиной, то есть самого традиционного варианта, — используют исключительно мышцы задней ноги коровы, так как в этой части больше вырезки и мясо мягче.

читать рецепт

Ингредиенты:

Лапша рисовая
300 г
Говядина
350 г
Говяжьи косточки
800 г
Вода
2 литра
Лук репчатый
1 штука
Имбирь
3−4 см корня
Лемонграсс
1 чайная ложка
Лук зелёный
1 столовая ложка
Кинза
1 столовая ложка
Соль
1 чайная ложка


Приготовление:

Бульон. В кипящую воду положить говяжьи косточки и варить на среднем огне два часа, добавить соль, порезанный имбирь и лемонграсс, а в самом конце — репчатый лук.

«Это самая трудоёмкая часть. Каждый повар готовит бульон по-своему. В ресторанах его варят из разных говяжьих косточек на среднем огне сутками до использования. В бульон добавляют соль и приправы. Кроме того, в процессе варки кладут специальные сухие растения, которые впитывают весь жир и лишние запахи. Поэтому хороший бульон обязательно прозрачный, имеет только вкус мяса и запах приправ».

Мясо. Мясо порезать тонкими пластами. Добавить соль и специи (тёртый имбирь, лемонграсс) и оставить на время, пока будут готовиться остальные ингредиенты. Когда бульон будет готов, мясо можно на несколько минут замочить в небольшом его количестве.

Лапша. Опустить лапшу в кипящую воду и варить до средней степени готовности. Промыть сначала в холодной, потом в горячей воде, чтобы лапша была упругой.

После того как все три компонента готовы, в миску положить лапшу, потом мясо и мелко порезанную зелень. Всё это в последнюю очередь залить бульоном.



Текст: Ольга Киселёва
Иллюстрации: Александр Похвалин

оригинал

@темы: ссылки, Вьетнам в мире, вьетнамцы в России, вьетнамская кухня

---

лунная лебединая Россия

[Hemulen]

по-вьетнамски слово "Россия" будут выглядеть просто как Nga ("Российская Федерация" - Liên bang Nga).
также, очень многие прекрасные вьетнамские девушки носят имя Nga, что нерадиво переводят также "Россией". хотелось бы прояснить ситуацию, что дело как всегда нужно начинать с иероглифов.

современное вьетнамское название для России происходит от китайского 俄罗斯, в котором первый иероглиф 俄 имеет вьетнамское чтение Nga. ситуация очень частотная, практически все названия государств были заимствованы из китайского языка.
в то же время как имя Nga дается девочкам и несет совершенно иной смысл, записываясь иероглифом 娥, который означает:
I прил./наречие
прекрасный, красивый, прелестный

II сущ.
1) красавица
2) серп луны, молодой месяц; луна
娥月 полумесяц, серп молодой луны

тут же мы находим связь со словом "лебедь" - thiên nga 天鹅

из примеров видно, что все три слова связывает китайская иероглифика через один фонетик. к сожалению, так как в современном вьетнамском без иероглифической подсказки эти слова не различаются, многие люди считают, что вьетнамцы называют своих детей в честь "России", хотя традиция наречения младенцев уходит корнями в китайский язык.
так, например, очень популярно сочетание среднего и первого имен Nguyệt Nga - "лунная красавица".

@темы: история, вьетнамский язык, культура

---

[Hemulen]

давно тут не было видео! еще несколько познавательных уроков от радостных южных ребят - everydayviet!

как произносить популярные вьетнамские фамилии:



как произносить полпулярные вьетнамские имена:

@темы: видео, вьетнамский язык, everydayviet

---

[Asmodel]

Наткнулась на потрясающий фотострим с фотографиями старого Вьетнама (много войны).

manhhai's photostream

Очень много.

Как ангелы! Т_Т


































А на самом стриме в разы больше.

@темы: фотографии, история, ссылки, Ханой, вьетнамская война, малые народы, ао зай, культура

---

[Веркошак]

Каждый год во Вьетнаме проводится фестиваль короткого кино онлайн - YxineFF (Yxine Film Fest). Начали они в мае 2010-го с 54 фильмами, в этом году к конкурсу допустили 60+ фильмов, обозначенных темой "Индивидуальность". Среди кино попадаются зарубежные участники, но большей частью фестиваль направлен на вьетнамцев.
Интересно, что вьетнамцы кроме общей темы не ограничивали участников ничем - есть мультфильмы, документалки, ролики, похожие на музыкальные клипы. Качество роликов очень варьируется, но содержание, большей частью, очень интересное.
В этом году представлены даже фильмы на ЛГБТ тематику.

Все короткое кино можно спокойно смотреть до конца этого года.
Все выложено на сайте фестиваля - тут.
Кино с субтитрами на английском.

@темы: ссылки, современный Вьетнам, фильмы, новости

---

[Веркошак]

How To Make Vietnamese Coffee from High Beam Media on Vimeo.

@темы: видео, культура, вьетнамская кухня

---

[Веркошак]

Уже вполне известный вьетнамский художник Тхань Фонг (Thành Phong) нарисовал серию социальных плакатов на тему дорожного движения. Которое во Вьетнаме понять может только шизофреник. Люди ездят как хотят на любом движущемся аппарате, в шлемах и без оных. Что, естественно, приводит к смертям в критических количествах, травмам, да и просто ору, бесконечным разборкам и бибиканью на дороге.
Возможно, плакаты Фонга не улучшат ситуацию per se, но они смешные и здорово нарисованы, так что вьетнамцам волен-неволен придется обратить на них внимание.

"Одна улыбка равна десятку гудков"
Движение во вьетнамском городе, в основном, состоит из мотоциклов. Водители только и делают, что гудят с утра до ночи, вне зависимости от того, нужно ли им проехать или нет. А уж когда нужно, они бибикают как умалишенные.

+++

"Муж катался как шальной, сделал женушку вдовой"
В том же Ханое по ночам можно увидеть парней, которые гоняют на мотоциклах. Их стиль вождения называют lái lụa - ездить, словно по шелку скользить, то есть когда мотоцикл качает из стороны в сторону и он едет чуть ли не на боку. Такое вождение, естественно, невероятно опасно и на обычной дороге, а уж вьетнамские, с их дырками, буграми и просто кирпичами посреди проезжей части, довольно часто приводят к летальному исходу.



"Продал зубы ради бензина"
Во Вьетнаме, как и везде, бензин дорожает чуть ли не каждые полгода, а народ явно не богатеет. Но парень этот все равно себе машину прикупил, вьетнамская, блин, логика.


"Несется по встречной и в ус не дует - мальчик на буйволе очень рискует"
А также велосипедисты, бабушки, продающие лапшичку, уборщики, старушки с поклажей.
Когда я говорила о разнообразии движения - я не преувеличивала.


"Раньше всех сильнее боялись такси,
А нынче ж автобус пугает сильнее,
Подкрадется тихонько и вдарит быстрее!
Увидишь автобус - в сторонку уйди"
Автобусы действительно имеют привычку ехать очень быстро и очень тихо. Водят их какие-то совсем человеконенавистники и потому от них (автобусов) держатся подальше. Однажды один такой чуть не прибил меня. Посреди бела дня.


"Води машину со всем сердцем"
Девушка напоминает сердечку- "Смотри на дорогу!"


"Мама покупала, значит если будешь гонять, мама и побьет"


"Если сигнал орет как резаный, значит за рулем обезьяна!"

По материалам газеты Dân trí
По ссылке еще несколько плакатиков.

@темы: изобразительное искусство, современный Вьетнам, культура

---

[Hemulen]

24.09.2012 в 14:25

Пишет  Diary best:

Пишет  Taho:

И Лан - девушка, играющая с песком
Настоящее имя И Лан (Y Lan) - Чан Тхи Хоанг Лан ( Tran Thi Hoang Lan). Это известная вьетнамская художница, которая создает невероятно красивые картины из разноцветного песка. Ее работы известны во всей Азии, а также в Европе и Северной Америке.





И Лан никогда не получала специального художественного образования, и свой талант открыла в себе благодаря ошибке.
В 2001 году во время поездки в Фантхиет (Phan Thiet), родной город своего мужа, девушка обратила внимание на прибрежные пески и была очарована их красотой. Она собрала три вида песка разного цвета и высыпала все это в прозрачную цветочную вазу. Вернувшись домой, она не могла оторваться от экзотической красоты песка, поэтому вскоре вернулась и собрала много разноцветных образцов. И Лан стала размышлять, что ей делать с этим замечательным материалом, и вот на этом моменте родилась идея для создания песочных картин. Сейчас И Лан - признанный во всем мире изобретатель песочной живописи, чьи шедевры продаются по всему миру.



Поначалу И Лан использовала только три цвета песка, но спустя многие годы вьетнамская художница-самоучка сумела собрать коллекцию из более, чем 80 разноцветных песков со всех уголков страны. Девушка считает, что этот дар у нее с рождения, но признается, что открыла его в себе не сразу, и только последние 11 лет активно практикуется, развивая свои навыки в создании более детализированных картин, таких как умопомрачительный портрет известного вьетнамского лидера Хо Ши Мин (Ho Chi Min). И Лан говорит, что любит все свои работы, но портреты из песка особенно, потому что они требуют особого уровня внимания. Всего одна неуместная песчинка может послужить деформации и искажению портрета, поэтому нужно быть предельно аккуратным и внимательным. "Любой художник может создать ландшафты из песка, но не каждый способен сотворить чистый портрет", - рассказывает И Лан.

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: изобразительное искусство, современный Вьетнам, художники

---

Вещи и люди династии Нгуен

[Веркошак]

Фотографии периода 1919-1926 г.

+++

Личная печать



Очки из нефрита


Танцовщицы


Сервиз с золочением

@темы: фотографии, история, культура

---

[Веркошак]

Старое против нового - интересные фотографии Вьетнама.
Весь альбом можно посмотреть здесь.

+5

(c) Khanh Hmoong

@темы: фотографии, история, современный Вьетнам

---

Сhúc mừng Quốc khánh Việt Nam 2/9

[Веркошак]

С днем Независимости Вьетнама, дорогие читатели!
(посмотреть как приукрасили Ханой к празднику)

@темы: фотографии, история, Ханой, современный Вьетнам, праздники, новости

---

Chơi vơi/Adrift/Потерянные

[Веркошак]

Название: Потерянные Дата выхода: 2009 год Режиссер: Bui Thac Chuyen Описание: Молодая девушка выходит замуж, но меланхоличный жених не дает ей того, что она ищет в муже. Ее подруга знакомит ее с другим мужчиной, который совсем запутывает и без того непростую жизнь главной героини. От себя: Фильм очень тонкий, поэтичный, невыразимо грустный и красивый. Я давно за ним охотилась чтобы заполучить себе, а теперь и с вами могу поделиться.

Скачать

@темы: фильмы

---

Лучше поздно, чем никогда

[Веркошак]

Церемония открытия программы по очищению Вьетнама от "агента Оранж" состоялась 9 августа в Дананге. Планируется очистить территорию местного аэропорта (73 тысячи кубометров почвы) к 2016 году. В ходе программы специалисты будут подвергать изъятую землю тепловому воздействию, котоое приведет к распаду "агента Оранж" на безвредные компоненты. Общая стоимость проекта, по словам специалистов, обойдется США в 43 млн. долларов.

"Агент Оранж" (смесь дефолиантов и гербицидов) использовался войсками США в ходе Вьетнамской войны (1957-1975). Химикат использовался для уничтожения растительности в джунглях Вьетнама (и, частично, Лаоса). Отсутствие листвы помогало легче обнаружить солдат северовьетнамской армии и партизан. Входящий в состав "агента Оранж" диоксин впоследствии привел к развитию раковых опухолей и наследственных заболеваний. На сегодняшний день во Вьетнаме более миллиона человек являются инвалидами, родившимися в семье, пострадавшей от диоксина.
(мы писали об Агенте тут и тут)

Аэропорт Дананга в свое время был одним из крупнейших хранилищ химиката. В июне прошлого года вьетнамцы и американцы начали программу по разминированию территории аэропорта. Еще одним местом, где хранился "агент Оранж", является аэропорт города Бьенхоа, планы по его зачистке рассматриваются. Насчет еще одного хранилища в Биньдинь пока ничего не известно.

Подробности по этой новости можно прочитать здесь (на англ. языке)

@темы: вьетнамская война, современный Вьетнам, Дананг, новости

---

[Веркошак]

+2

Работы Diem Chau, американской художницы, вьетнамки по происхождению.
Блог и сайт

@темы: изобразительное искусство, ссылки, вьет киеу, художники

---

Москва!! открытые семинары - цигун

[Hemulen]

С Марта 2012 года мастер цигун Чан Ким Канг проводит серию классов в России г. Москва для преподавателей и начинающих. Проводит консультации и готовит рекомендации для практикующих цигун, а так же диагностирует правильность движения. Рассматриваются предложения от центров изучения цигун и йоги на проведения классов, занятия проводит Чан Ким Канг. С собой необходимо иметь коврик, блокнот, ручку.

расписание семинаров

30 марта, в пятницу, 18:00-19:45 состоится открытый класс в студии Путь Йоги (вход бесплатный)
Адрес: м. Новокузнецкая, Третьяковская, Павелецкая, Добрынинская
Ул. Пятницкая, д. 43, стр. 3, Далее в этой студии занятия будут проходить каждую пятницу.
Стоимость - 500 р.

3 апреля, во вторник, 18:00-19:45 состоится открытый класс в студии Нараяна (вход бесплатный)
Адрес: м. Кропоткинская, Полянка, Октябрьская, Боровицкая,
Болотная набережная, дом 5, стр. 1, здание фабрики "Красный Октябрь"
Далее в этой студии занятия будут проходить каждый вторник.
Стоимость - 550 р.

8 апреля, в воскресенье, 11:00-13.00 состоится открытый класс в студии Yoga Space (вход бесплатный)
Адрес: м. Белорусская Ул. Александра Невского, д. 27, вход со стороны
Адрес: м. Белорусская Ул. Александра Невского, д. 27, вход со стороны
3-й Тверской-Ямской ул.
Далее в этой студии занятия будут проходить каждое воскресенье.
Стоимость - 800 р.

(с) цигун.рф

@темы: боевые искусства, Вьетнам в мире, новости

---

Другая Азия - на правах рекламы

[Hemulen]

товарищи питерцы! СПбГУ! мы с Р. вчера провели продуктивно ночь и сделали вам штуку!

@темы: фотографии, новости